Champagne Cuvee R.016, Brut

Du kan ;-)

Blend

44% Chardonnay, 56% Pinot Noir

Oak

Viticulture

2016 var et svært og udfordrende år, med et koldt og fugtigt forår. I de første 6 måneder af året faldt der rekord meget regn, hele 62% mere end gennemsnittet. Heldigvis var de sidste sommermåneder gode og frem til høsten i september viste årgangen sig bedre end producenterne havde turde håbe på, men med et meget lavt udbytte. Faktisk et af de mindste udbytter i mere end 20 år.

Winemaking

Druerne stammer fra Avize, Cramant, Oger, Aÿ, Verzenay, Bouzy og Ambonnay. 86% er fra 2016 årgangen. 14% er reservevin fra årgangene 2010, 2012 og 2014. Dosage er på 7 g/l. 36 måneder på kvaset (sur lïe).

Tasting note

Farven er brilliant gylden. I næsen er vinen umiddelbar og kompleks. Citrus frugt, gule frugt, mandel og bløde krydderier, blandet med et fint balsamisk strejf. Smagen er velafbalanceret, fyldig og silkeblød med en fin mineralsk styrke i eftersamgen. Noter af mirabelle blommer og vanilje karamel.

Awards