Harvest Moon, Magnum

Drik det fordi

Druerne plukkes udelukkende ved høstmåne.

En smag så naturlig og uhæmmet. Den ryger bare ned som en kølig forfriskning på en svedig sommeraften. Ren lykke fra den Slovenske maestro.

Druer

100% Pinot Gris

Lagring

15 måneder sûr lie og 42 dages skindkontakt

Viticulture

Stajerska huser parcellen med ekstremt lavt udbytte - høstet ved høstmåne én nat og ufiltreret.

I kælderen

...høres det legendariske Neil Young album, mens vinen er i de bedste hænder - Peter beskriver selv vinen som "natten, der er indfanget i denne vinøse tidskapsel" og ganske rigtigt er Harvest Moon en oplevelse.

Prøv også Starman, hvis du er mere til "Bowie"....

Smagsnote

Masser af frugt og urter; abrikoser, fersken og stenfrugt  - kan med fordel matches med oste som Brabander (Gouda på gedeost) - kan måske også beskrives som en vinøs udgave af Aperol Spritz

Bemærkninger

13,63 % alkohol.