{"product_id":"puligny-montrachet-les-meix-2023","title":"Puligny-Montrachet Les Meix 2023, hvid Bourgogne, Domaine Borgeot","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eDrik den fordi\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu vil have den klassiske Puligny-elegance med præcis mineralsk spænding – fra en enkeltmark!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDruer\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra enkeltmarken \"Les Meix\", der ligger lige under den berømte Premier Cru-mark \"Les Pucelles\" i Puligny-Montrachet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRegion\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuligny-Montrachet, Bourgogne, Frankrig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDyrkning\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarken ligger i 230-250 meters højde på siltet jord med grus og kalkholdigt ler. Stokkene er mindst 50 år gamle. Brødrene Pascal og Laurent Borgeot dyrker efter \"lutte raisonnée\" og undgår sprøjtemidler, hvor det er muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinfremstilling\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne håndplukkes, sorteres og køles inden gæring. Vinen lagres i franske egetræsfade, hvoraf 25% er nye – nok til kompleksitet, uden at frugten overdøves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSmagsnote\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfumeret duft af citrus og lyse kernefrugter. På ganen er vinen elegant og fyldig med frisk syre og et langt, mineralsk finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMad til vinen\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFisk og skaldyr, fjærkræ i flødesauce og modne, hvide oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePriser\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e91 point | Vinous | januar 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÅrgang 2023\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMild vinter og en stabil maj gav vinstokkene god fart. Blomstring i begyndelsen af juni og modning i varmt, solrigt vejr. Høsten sluttede sidst i september efter omhyggelig sortering. En generøs årgang af høj kvalitet med flot modenhed og balanceret aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOm producenten\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Borgeot i Rémigny blev grundlagt i 1903 og drives i dag af fjerde generation, brødrene Laurent og Pascal Borgeot. De råder over 24 hektar bæredygtigt dyrkede vinmarker i Bouzeron, Santenay, Chassagne-Montrachet og Puligny-Montrachet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTekniske detaljer\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75 L | 13% alkohol | Chardonnay, Puligny-Montrachet, Frankrig | Naturkork | Indeholder sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Borgeot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54169474728283,"sku":"14415WH07C23","price":995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0456\/7403\/7412\/files\/Puligny-MontrachetLesMeix2023_1bfecd4f-c45b-42c6-814c-0b7be41616d2.png?v=1790166978","url":"https:\/\/sydhavnensvinbar.dk\/products\/puligny-montrachet-les-meix-2023","provider":"Sydhavnens Vinbar","version":"1.0","type":"link"}