2016 Corton "Le Rognet" Grand Cru, Magnum

Domaine Chevalier
Rødvin
1.500,00 kr

Drik det fordi
Tidligere årgange har fået 94/100 - stadig til overkommelig pris i Grand Cru.

Druer
100% Pinot Noir.

Lagring
12 måneder i 225 l tønder – 50% nye.

Viticulture
Druerne stammer fra en parcel på 1,15 ha, kaldet “Rognet et Corton” og ligger i landsbyen Ladoix Serrigny. Vinens gennemsnitlige alder er 35+ år..

I kælderen
Traditionel vinificering, hvor alkoholisk gæring finder sted i temperaturkontrollerede kar. 12 måneder i 225 l tønder - 50% nye. Kun 4.500 flasker produceret - og endnu færre Magnum.

Smagsnote
Dyb blomme farve med en næse, der er kendetegnet ved noter af sort frugt som cassis og blåbær. Mundfølelsen er rigelig og generøs. Lige nok træ til at lægge mærke til de likørlignende aromaer af blomme og mørke solbær, der udvides i form af jord-, krydderi- og sauvageløg. Der er fremragende tæthed og kraft til de bredskuldrede smagsoplevelser, der også har en fløjlsagtig mundfølelse, før de kulminerer i en mineralbøjet, seriøs og velafbalanceret finish. På samme måde som Gevrey er der meget god dybde og fremragende længde.

Bemærkninger
Burghound noterede 92/100 and skrev:
“Prominent wood and menthol-suffused aromas of notably ripe black cherry, spice and earth precede the intense, muscular and relatively powerful big-bodied flavors that culminate in a sappy bitter cherry pit-inflected finale.” It all started with 3 hectares in 1850 – now its Claude Chevalier and his six daugthers running the family estate, based in Corton. Family decisions include new barrel selection, fermenting time, maturing time in barrels, filtration, yeast.

Har du et spørgsmål?Spørg Lars!
Vi bruger cookies på hjemmesiden for at give dig den bedste købsoplevelse.
You have successfully subscribed!
This email has been registered