2015 I Tre Borri

Den findes sjældent med alder.

Druer

100% Sangiovese.

Lagring

23 mdr i 2.500 ltrs fade.

Viticulture

Håndhøstes og produceret kun af de ældste kloner i de bedste år - fra flere parceller

I kælderen

Spontan gæring 27 dage i 1.000 ltr ståltank. MLF på fad og 23 måneders lagring i 2.500 liter fade

Smagsnote

Rubinrød farve med en kompleks næse af rig, mørk frugt, skovbund og noter af krydderi, røg og kirsebær. Smagen er vedholdende med fyldige, blide tanniner og høster ofte stor anerkendelse i Gambero Rosso.

Bemærkninger

14.5% alkohol