2020 La Vie en Rose

Food-friendly vin - med eller uden mad. En vidunderlig rosé der bare skal nydes.

Druer

100% Cinsault.

Lagring

Sûr lîe på ståltank indtil flaskning.

Viticulture

Topkategori druer fra Puichéric området fra plots med en gennemsnitsalder på 25 år. Vi er 150 mtr over havoverfladen, beskyttet mod vind og med masser af sol – alle muligheder for en attraktiv, aromatisk most.

I kælderen

Pneumatisk presse, koldmaceration over 14 dage og sûr lie indtil flaskning.

Smagsnote

La Vie en Rose er vidunderlig stemningsfuld, og har en næsten 'fin de siecle' tilgang til rosé. Med bare en svag rødme af farve, et strejf af røde frugter og en flygtig note af subtilt, krydret træ, er dette en yderst afbalanceret vin, der hjælper selv de mest forhærdede skeptikere med at se vinen gennem rosé tonede briller... =) 

Bemærkninger

12% alkohol.