2017 Viognier "Vieilles Vignes"

DRIK DET FORDI
Aromatisk, frugtdrevet og frisk.

Druer
100% Viognier

Viticulture
Stammer fra små vinparceller i det sydlige Frankrig og fokuserer på spændende sorter, der er hjemmehørende i regionen.

I kælderen
Den meget aromatiske Viognier producerer dens aromaer på et bestemt modningsstadium. Vinproducentsteamet følger processen ved at smage druerne i august for at vælge ud den rigtige dag til høstning. Når druerne er høstet, gennemgår de en kort maceration af hudkontakt. Derefter gæres saften, der er opsamlet efter en delikat presning og omhyggelig aflejring, ved lav temperatur.

Smagsnote
Honning og abrikosaroma, fyldig, dog stadig tør, tangy og forfriskende.

Bemærkninger
Vi tænker: Tropisk og afbalanceret. Et dejligt glas vin til pengene.

13% alkohol.