Udsolgt

2017 Muscadet sur lie, La Tour Gallus

Damien Rineau
Hvidvin
115,00 kr

DRIK DET FORDI
Tingene går i ring - og NU er på tide, at frisk, tør Muscadet kommer til orde

Blend
100% Melon de Bourgogne

Oak

Viticulture
Siden 1680 har La Tour Gallus's 16 ha gået i arv fra generation til generation i Gorges, 4 km fra Clisson i Nantes regionen. Den salte vind fra havet rammer Melon de Bourgogne stokkene, plantet i den tidligere søbund af vulkansk magma "Gabbro". Stokkene har en gennemsnitsalder på 35 år, håndhøstes i et udbytte på 44 hl/ha.

Winemaking

Rineau, en vildt lidenskabelig vinproducent, arbejder alene i vingården og bruger sin ønologiske viden og ekspertise til at producere autentiske vine med terroir.

Druerne presses straks efter høsten, gæres 20 dage ved 17 grader og opbevares i glasbelagte cementbeholdere indtil flaskning.

Tasting note

Smagen er delikat, tør og let - en ganske charmerende frugt og tilpas friskhed til fisk og skaldyr.

Oplagt til østers, alle former for krebsdyr, og en vifte af rå, marinerede eller grillede fisketyper - serveres ved 10-12 grader.


Awards
Vinene er stærkt begrænsede i antal og flaskerne afsættes mest på den gastronomiske platform hos autentiske restauranter.

Har du et spørgsmål?Spørg Lars!
Vi bruger cookies på hjemmesiden for at give dig den bedste købsoplevelse.
You have successfully subscribed!
This email has been registered