DRIK DET FORDI
Te Quiero betyder bogstaveligt ”Jeg elsker dig” på spansk, og vi tror, du vil elske denne juicy økologiske rødvin. Te Quiero er et interessant fund og en god hverdagsvin.
Druer
Tempranillo, Syrah m.m.
Viticulture
Mange af Spaniens vinmarker er afsat til kommercielle druesorter, som vi alle kender og elsker, men der er stadig små plotter af ældre, oprindelige sorter tilbage, som visse landmænd har bevaret. I dag anerkender vi mere og mere værdien af biodiversitet og rigdommens smag fra nogle af disse ældre, indfødte sorter såsom Graciano, Monastrell, Tinto Velasco. Disse ældre sorter smager helt fantastisk, i en blanding som denne.
I kælderen
Den lille mængde af de gamle druer, der er tilbage, betyder, at det er ikke muligt at vinificere dem separat, så druerne høstes sammen som en ""Fieldblend"" i området kendt som La Mancha. Inspireret af Spaniens stort set uudnyttede fine vinressourcer, venner, kolleger og Masters of Wine, laver Fergal Tynan og Giles Cooke, denne vin.
Smagsnote
Dyb intens lilla farve. Rig, moden, krydret og brambly frugt, ren og fyldt med runde tanniner og en livlig finish.
Bemærkninger
Bob Campbell MW 91 Points:Vi tænker:
Vi elsker denne vin, så meget value for money!"
14.5% alkohol.