Sofia elsker bobler. Favoritten er champagne 090 Blanc des Blancs Grand Cru – sprød, syrlig og tør. Af orangevine vælger hun Zündstoff fra Diwald (Grüner Veltliner) med citrus- og appelsinskalnoter, som også passer godt til mad. Hun har et personligt bånd til producenten. Pet Nat 2450 er en gammelrosa, sofistikeret italiensk sommerbobbel, hvor Sofia selv har designet etiketten.

VinLars’ rødvinsfavoritter er slovensk Pinot Noir og Blaufränkisch, selvom han har klassisk baggrund i Bourgogne, Bordeaux og Barolo. Han foretrækker syrerige, stramme hvidvine som Grüner Veltliner Luft & Liebe – kompleks i ufiltreret stil. Til orangevin anbefaler han Starman fra Slovenien med 42 dages skindkontakt, perfekt til charcuteri og ost.